Llega a Madrid “Distrito 798” un nuevo restaurante donde se
funden los sabores de Oriente y Occidente que inspiran la nueva
cocina asiática de Jianmin Zhao y Anan Zhu.
Distrito798
es un restaurante chino, fiel a su referencia urbana (sector
urbano de Pekín donde se expresa la vanguardia cultural de China) donde no solo se fusiona
la cocina oriental con signos culinarios latinoamericanos y europeos, sino
donde se emiten las sensaciones espaciales de una identidad nueva.
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| Rollito de otoño, relleno con rabo de toro estofado con tausi. |
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| Gyoza de gambas de pilpil de americana. |
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| Wakame |
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| Carrillera guisada en curry de Sichuan, acompañada con puré de Batata y sirope de Arce. |
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| Magret de pato a la plancha estilo "negima" con pasta de ají y miso dulce marinado con sake y romero. |
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| Yakisoba |
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| Sopa de calabaza y coco, con aceite virgen extra de Jaén. |
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