Ésta sesión de fotos la he hecho en la nueva embajada culinaria Belga de Madrid. El nuevo Atelier Belge
abre un nuevo restaurante en Chamberí, en la calle Bretón de los Herreros 39. Allí podremos seguir disfrutando de su típica cazuela de mejillones a la marinera con patatas fritas, de la raya a la mantequilla negra, o de sus croquetas de quisquillas entre otros platos.
El chef Etienne Bastaits sigue fiel a sus raíces acercándonos la tradición de la cocina Belga. En los postres, nos sorprende con un tiramisú con espéculos, una sabrosa tarta de manzana caramelizada y con un "Todo Chocolate".
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| Chef Etienne Bastaits |
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